oli de llinosa

0
532
Lein-oli-comprar-2

Oli de llinosa: deliciós, saludable i versàtil

oli de llinosa ha estat considerat com un dels olis més saludables durant molts segles. El motiu d'això rau principalment en la composició valuosa i saludable d'àcids grassos i de nutrients. L'oli de llinosa ara és vist per molts professionals de la salut natural i nutricionistes tan valuós Bausteinfür una dieta equilibrada i professionals mèdics són cada vegada més convençut dels efectes positius de l'oli vegetal. Com heu reunit tota la informació important sobre el lli i l'oli de lli en aquest article?

Aplicació i efecte

S'ha demostrat que l'oli de llinosa s'utilitza a l'edat mitjana i en l'antiguitat per tractar molts tipus de malalties físiques. A 15. Al segle XIX, molts pintors famosos van descobrir l'oli d'alta qualitat i l'utilitzaven per a la producció de pintures a l'oli.

Lein-oli-2
Avui fem servir l'oli de lli en moltes formes diferents i en moltes àrees de la vida quotidiana. Ja sigui a la cuina, per a usos mèdics, en la indústria o en l'artesania, l'oli de llinosa és un component important en molts productes.

Tanmateix, l'oli destaca especialment pels seus valuosos efectes sobre la salut, que tenen un efecte extremadament positiu en tot el sistema cardiovascular, així com en els ossos i les articulacions. Per últim, l'oli de llinosa té un excel·lent sabor i fins i tot és molt popular com a impregnació de la fusta: un autèntic tot allò que no s'ha de perdre en cap llar.

Propietats especials de l'oli de llinosa

L'oli de llinosa està elaborat amb llinosa i ha estat considerat un dels olis vegetals més valuosos de la cuina. El nom llatí és Linum usitatissimum. L'oli es pot utilitzar excel·lentment a la cuina per preparar diversos plats. El sabor amarg, lleugerament amarg, el fa ideal per, entre altres coses, el refinament d'amanides. La gent solia apreciar els nombrosos beneficis de Linum usitatissimum, per la qual cosa es va utilitzar cada vegada més a la cuina, però també per a la producció de cosmètics.

Lein-oli-camp-2L'oli de Linum usitatissimum és extremadament ric en àcids grassos Omega-3 i, per tant, és ideal per complementar la dieta d'una manera equilibrada. Els atributs positius que es poden atribuir als àcids grassos Omega 3 són ben coneguts:

- És la primera opció per a les malalties cardiovasculars.
- Tenen un efecte positiu sobre la vista.
- Enforteixen el cervell.
- Ajuden a seguir concentrant-se.

A més, l'oli de Linum usitatissimum conté tota una gamma d'altres ingredients saludables. Aquesta barreja saludable també influeix positivament en els nivells de lípids sanguinis i millora significativament els nivells de colesterol. Per això, l'oli de llinosa s'utilitza sovint com un mètode de tractament alternatiu per reduir el nivell de colesterol sota supervisió mèdica.
La diabetis és una altra malaltia que pot ser continguda per llinosa o impedeixen així que ja les persones malaltes poden reduir la quantitat d'insulina necessària de forma espectacular. A més, prendre l'oli pot reduir la pressió arterial a llarg termini.
A més, és especialment recomanable per als al·lèrgics, ja que ajuda a enfortir les defenses de les mucoses són més fortes.

Els resultats de tots els estudis i proves anteriors han estat extremadament positius. En conseqüència, l'oli de llinosa sembla ser un autèntic tot.

Origen i producció

Hi ha diversos tipus d'oli de Linum usitatissimum. És l'oli obtingut pel procés de premsat en fred, es considera una qualitat especialment alta, que en aquest cas només es van utilitzar temperatures baixes en la producció, de manera que les característiques s'han mantingut contingudes i el contingut es llançat només suaument. Els sòlids suspesos s'eliminen de l'oli pur recuperat. Això el fa ideal per al consum brut o per a finalitats farmacèutiques.
Sovint també podeu trobar olis de llinosa anomenats "Oxyguard" o "omega safe". Aquests també són olis obtinguts mitjançant premsat en fred. No obstant això, l'oli es va fer aquí sota un ambient de protecció. Això evitarà que el contacte de l'oli amb l'aire, de manera que la durabilitat augmenti.
En el sector de l'artesania, s'utilitza un oli que s'obté per l'anomenat premsatge en calent, ja que encara hi ha molta matèria de llima i suspensió. L'oli refinat també s'utilitza exclusivament en la indústria artesana, ja que es van utilitzar dissolvents químics després de l'extracció per separar l'oli pur del filtrat. Els dos mètodes perden ingredients preciosos, per tant no es recomana per a la nostra dieta.

gust de llinosaMinerals i vitamines

Els nombrosos minerals i vitamines del petroli Linum usitatissimum són molt útils per a la nostra salut. Conté una gran quantitat de lecitina, proteïnes, cadmi i linamarina (aproximadament 20 per cent). A més de la valuosa provitamina A i vitamines C, D, E i K inclosos, així B1, B2 i B6 són. Altres ingredients importants són esterols, pantotina, àcid fòlic i nicotínic. A més, els elements traça continguts en l'oli (ferro, calci, potassi, calci, zinc, magnesi, iode, sodi, coure) i els minerals són en la nostra dieta d'enorme importància.

Perquè els àcids grassos insaturats siguin beneficiosos per a la salut, prendre 40 a 50 g de llinosa és suficient per satisfer les necessitats diàries d'un adult. De tots els olis vegetals coneguts, l'oli de Linum usitatissimum té la major concentració d'àcids grassos Omega-3. El contingut d'aquests àcids grassos importants pot ser fins a deu vegades superior al d'oli de peix.

ingredients

Els molts ingredients en el petroli de Linum usitatissimum poden influir significativament en el nostre benestar. Depenent de l'àrea de producció de la linaza, la composició dels àcids grassos omega-3 continguts en l'oli pot variar. Per exemple, l'oli pot ...

  • Àcids grassos saturats 10% (per exemple, àcid palmític, àcid esteàric) i àcids grassos monoinsaturats 18%
  • Àcids grassos poliinsaturats 72% (per exemple, àcid oleic, Omega-6 i Omega-3-linoleic acid)

A més dels àcids grassos poliinsaturats, al seu torn sobre 12 -% omega-24-linoleic àcid 6 i 45 - àcid alfa-linolènic àcid gras omega-% 70 3 pot estar contingut. Una proporció similar té només oli de comí negre, el seu efecte positiu en la salut també ha estat explorat amb anterioritat en nombrosos estudis. Es van trobar moltes similituds en els efectes dels dos olis, que es deu als alts nivells d'àcids grassos.

Efecte

L'elevat contingut dels àcids grassos en l'oli vegetal dóna suport al transport d'impulsos nerviosos i també contribueix al fet que els nervis estiguin menys danyats. L'oli de llinosa pot, per tant, influir en el sistema nerviós, així com donar suport al tractament de les malalties a través d'aquestes propietats nutritives.
Els àcids grassos també serveixen per formar cèl·lules nervioses en el cos, que és especialment important per als nostres cervells. Els nens i adolescents necessiten els àcids grassos omega 3, de manera que la seva xarxa de cèl·lules nervioses pugui desenvolupar-se correctament.
Bàsicament, l'oli de llinosa pot ajudar amb tot un ventall de malalties des del punt de vista mèdic:

1. Impedeix l'aterosclerosi (arteriosclerosi), ja que, en particular, els àcids alfa-linolènics continguts tenen un efecte inhibitori sobre aquests processos inflamatoris en el cos.
2. Les queixes d'artrosis també es poden alleujar.
3. Pot prevenir la diabetis perquè debilita els nivells de sucre en la sang després de dinar. Un alt nivell de glucosa en la sang es considera un factor de risc important per al desenvolupament de la diabetis.
4. L'oli de llavor de lli pot alleujar els símptomes de Rhema.
5. Els nutrients que contenen l'oli vegetal tenen un fort efecte antiinflamatori, de manera que es redueix el risc de patir una malaltia d'artritis.
6. Els àcids grassos Omega 3 a l'oli poden regular la pressió arterial.
7. Es pot protegir contra els atacs cardíacs, ja que enforteix el sistema cardiovascular, garantint que el nostre cos es subministra de forma contínua amb nutrients i energia i al mateix temps elimina els materials de rebuig resultants del metabolisme.
8. Per a la flebitis o venes varicoses i flebitis, perquè el flux de sang es millora significativament pel consum regular d'àcids grassos omega-3.
9. Es protegeix contra un vessament cerebral, ja que condueix a un desbrossament de la sang, de manera que pugui fluir sense restriccions al nostre cervell.
10. A més, l'oli pot baixar el nivell de colesterol LDL i evitar així seqüeles més greus.

Recomanació del petroli de lli

Dosificació i aplicació

El que s'aplica a la majoria de plantes medicinals i aliments, també s'aplica a l'oli de lli: només en la dosi correcta, també pot ser beneficiosa per a la salut. D'altra banda, una dosi massa alta pot fins i tot danyar el nostre cos.

La dosi crítica és de prop de 100 grams d'oli per dia. Probablement ningú vindrà amb la idea de consumir-ne una quantitat, per la qual cosa també es considera improbable una possible sobredosi. No obstant això, pel fet que cada home és bàsicament reacciona de manera diferent i proporcionar els àcids grassos omega-són 3 que es dilueix la sang, no ha de prendre més d'un màxim de 3 cullerades d'oli d'lli al dia al principi.

La seva necessitat d'àcids grassos es pot cobrir de diferents maneres. Pot prendre les cullerades d'oli Pur - preferiblement al matí abans de l'esmorzar - o bé optar per les càpsules d'oli de llinosa. D'aquestes, es prenen dues càpsules diàriament amb aigua. Potser vostè té l'oli vegetal d'alta qualitat també només ha d'escriure el seu menjar: 1 - 2 cullerada en el seu batut, sobre l'amanida o verdura per refinació i patates (després de la cocció) actuar aquí ja miracle.

Efectes secundaris de la llinosa

A causa de la composició nutritiva, Linum usitatissimum és considerat com un dels olis més saludables. No obstant això, també pot esdevenir un perill per a la salut de tres maneres:

1. Risc de salut per oxidació?
El procés d'oxidació de l'exposició a l'oxigen, que resulta de l'obertura freqüent i prolongada i del llarg emmagatzematge o emmagatzematge, pot ser un risc per a la nostra salut. L'oli és llavors inedible i es torna ranci, que pot tenir efectes negatius sobre l'estómac, la digestió i la salut en general. Per tant, sempre haureu d'assegurar-vos que l'oli encara estigui en una condició de primera classe abans d'usar-lo.
2. És possible una sobredosi?
Qualsevol que sobredose l'oli diàriament arrisqui la seva salut. Una cullerada d'oli al dia és suficient per satisfer la necessitat dels àcids grassos Omega 3 i 6 com a complement a una dieta saludable. Si no esteu segurs de quina és la dosi adequada per a vostè, podeu demanar-li al metge de la vostra família un consell mèdic.
3. Massa alts nivells de cadmi?
En cap cas, compri petroli barat i poc processat, ja que sobretot els productes derivats del cultiu convencional poden tenir un augment de la càrrega de cadmi. És un metalls pesants nocius, que s'utilitza principalment per a la fertilització del sòl per al seu ús.

Apliqui correctament l'oli de lli

Estudis sobre oli de llinosa

Podeu trobar nombroses informacions sobre estudis científics sobre oli de llinosa a Internet. No són només resultats d'investigació d'Europa, però a nivell internacional, la ciència està relacionada amb les propietats i els beneficis per a la salut de l'oli de lli. A més, molts dels resultats proporcionen informació sobre els ingredients exactes, com l'estudi realitzat per l'Institut de Ciències Cardiovasculars de la Universitat de Manitoba, Canadà. No només es detallen les substàncies actives, sinó que també s'esmenta molt l'àcid gras Omega 3. Es va trobar que l'oli Linum usitatissimum és particularment útil en la lluita contra el colesterol dolent (LDL). A mesura que reduïm el colesterol, també té un efecte positiu en el cor humà. Els infarts del cor es poden evitar d'aquesta manera, ja que l'oli de llinosa no causa colesterol dolent en els vasos. A més, els investigadors també descriuen les propietats antiinflamatòries de la llinosa i l'efecte preventiu de diverses malalties.
A més, molts articles sobre guies mèdics en línia es publiquen a Internet. Qualsevol que vulgui llegir aquest article normalment no ha de buscar durant molt de temps. Un article especialment interessant ve, per exemple, de la Universitat de Maryland, EUA. L'informe ha estat publicat íntegrament a la pàgina web de la Universitat i ofereix una àmplia varietat d'estudis sobre llinosa i oli. Els efectes positius sobre el sistema cardiovascular i el nivell de colesterol es confirmen aquí.
L'efecte positiu per a les dones en la menopausa s'esmenta en l'estudi: 40 grams de llinosa per dia han d'aconseguir una diferència dràstica en termes de símptomes com les sufocacions i canvis d'humor. Fins ara, però, això no es pot confirmar clarament. Per provar l'efecte en la menopausa, es necessita més recerca.
No són interessants els estudis que tracten els beneficis per a la salut de l'oli Linum usitatissimum per a pacients amb càncer. Per exemple, un informe de recerca sobre el càncer de mama indica que prendre linaza no només redueix el risc de càncer de mama sinó que també evita el creixement de tumors. S'esperen més resultats en un futur proper. En estudis animals, l'efecte de l'oli Linum usitatissimum també es va provar en el càncer de còlon, així com en el càncer de pròstata. També es va trobar en ambdues imatges clíniques que el consum de llinosa o oli mata cèl·lules cancerígenes. Fonts a continuació.

Llinosa de llet a la cuina

L'oli de lli és un dels olis vegetals més valuosos de la cuina, ja que és particularment ric en àcids grassos Omega 3. Per tant, una cullerada de l'oli és suficient durant el dia per satisfer les necessitats diàries d'àcids grassos omega-3.
Bàsicament, no cal escalfar l'oli. Per tant, és preferiblement adequat per a la refinació i l'elaboració de plats freds. El gust nutrició de l'oli de lli s'adapta perfectament amb enciam fresc i amb brots. Per a això, l'oli vegetal d'alta qualitat només es pot agitar sota el vestir. Fins i tot amb plats de papa calenta, l'oli d'alta qualitat s'adapta bé. Per exemple, al Spreewald i al Lausitz, les patates bullides amb arengada o formatge es fan refinades amb oli de lli.

Compreu i emmagatzema oli de lli

L'oli de llinosa sempre s'ha de produir de manera qualitativa, perquè només llavors pot desenvolupar el seu efecte complet, per descomptat. A causa dels àcids grassos insaturats continguts en el Linum usitatissimum, l'oli vegetal és molt sensible a l'aire i s'oxida ràpidament. Si entra en contacte amb l'aire o la llum, es tornarà ranci en molt poc temps i també obtindrà un sabor amarg a causa del péptido que es forma. Idealment, l'oli s'ha d'emmagatzemar en ampolles de vidre fos amb una data d'ús. Després de l'ús, l'ampolla sempre s'ha de tancar bé. En general, l'oli es pot utilitzar durant aproximadament dos mesos a partir de la data de fabricació.
Per tant, no es recomana comprar prèviament, però l'oli vegetal sempre s'ha de consumir tan aviat com sigui possible. Mantingueu l'ampolla seca, fosca i fresca a la nevera.

conclusió

Per la seva salut, pot ser beneficiós prendre una cullerada d'oli de llinosa cada dia. Fins i tot pot ser possible prevenir la malaltia prenent-la. No obstant això, l'oli vegetal no és, per descomptat, una panacea. Si atribueix una gran importància a una dieta equilibrada i saludable i busca un suplement saludable, es pot recomanar tant l'oli de llinosa com l'oli de llinosa. D'aquesta manera, complementa la seva dieta amb una elevada proporció de substàncies de llast i digestives, així com una barreja equilibrada de vitamines i minerals.

Referència als estudis:

Avelino, Ana Paula A.; Oliveira, Gláucia MM; Ferreira, Célia CD; Luiz, Ronir R.; Rosa, Glorimar (2015): efecte additiu de suplements d'oli de llinosa sobre els perfils lipídics dels adults majors. A: Intervencions clíniques en envelliment 10, p. 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.

Han, Hao; Qiu, Fubin; Zhao, Haifeng; Tang, Haiying; Li, Xiuhua; Shi Dongxing (2017): oli de llinosa en la dieta occidental Evita Tipus de dieta induïda per la malaltia de fetge gras no alcohòlic en ratolins knockout apolipoproteïna E. A: Medicina oxidativa i longevitat cel·lular 2017, p. 3256241. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.

Hashempur, Mohammad Hashem; Homayouni, Kaynoosh; Ashraf, Alireza; Salehi, Alireza; Taghizadeh, Mohsen; Heydari, Mojtaba (2014): efecte de l'oli de Linum usitatissimum L. (llinosa) sobre síndrome del túnel carpià moderat i moderat. Es va realitzar un assaig clínic aleatoritzat, doble cec i controlat amb placebo. A: Daru: Revista de Facultat de Farmàcia, Teheran Universitat de Ciències Mèdiques 22, p. 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.

Goyal, Ankit; Sharma, Vivek; Upadhyay, Neelam; Gill, Sandeep; Sihag, Manvesh (2014): oli de lli i llinosa. Una antiga medicina i un aliment funcional modern. A: Revista de Ciència i Tecnologia dels Aliments 51 (9), p. 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.

Yang, Wei; Fu, Juan; Yu, Miao; Huang, Qingde; Di Wang; Xu, Jiqu et al. (2012): Efectes de l'oli de llinosa sobre el sistema antioxidant i els eritròcits de membrana en alt nivell de glucosa. A: Lipids in Health and Disease 11, p. 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.

Classificació: 5.0/ 5. Des del vot 1.
Espereu ...